Pizza mit Artischocken
Hervorgehoben unter: Hausgemachte internationale Küche-Inspiration
Ich liebe es, diese Pizza mit Artischocken zuzubereiten! Sie vereint die Aromen von frisch gebackenem Teig, aromatischen Artischockenherzen und einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Die Kombination aus herzhaften Zutaten und der perfekten Balance von Käse und Gewürzen macht jedes Stück zu einem Genuss. Zudem ist sie einfach zuzubereiten, was sie zu einem tollen Gericht für gesellige Abende macht. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen!
Bei meiner letzten Kochsession habe ich mit verschiedenen Gemüsesorten experimentiert, und Artischocken haben es mir besonders angetan. Ihre zarte Textur und der leicht nussige Geschmack passen perfekt zu einer Pizza. Ich habe sie mit frisch geriebenem Parmesan kombiniert, was das Ganze noch verfeinert hat. Achten Sie darauf, die Artischocken nicht zu lange zu kochen, damit sie ihren Biss behalten!
Ein weiterer Tipp ist, den Pizzateig vor dem Belegen leicht vorzubacken. Dadurch wird die Kruste beim Backen besonders knusprig und trägt so zu einem noch besseren Geschmackserlebnis bei. Die Verwendung von frischen Zutaten ist key! Probieren Sie es aus!
Warum Sie diese Pizza lieben werden
- Aromatischer Geschmack von frischen Artischocken
- Knuspriger Pizzaboden, der perfekt gebacken ist
- Ideales Gericht für Partys und gesellige Abende
Zutaten
Für diese köstliche Pizza benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Pizzateig
- 250g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zutaten für den Belag
- 200g Artischockenherzen (aus der Dose oder tiefgefroren)
- 150g Mozzarella
- 50g Parmesan
- 2 EL Tomatensauce
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Alle Zutaten sind einfach zu beschaffen und machen diese Pizza zu einem besonderen Erlebnis in Ihrer Küche!
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen und zum Mehl geben. Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Pizza belegen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Artischockenherzen gleichmäßig darauflegen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Oregano darüber streuen.
Pizza backen
Die Pizza im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
Servieren
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza mit Artischocken zu einem Glas Wein oder einem frischen Salat!
Profi-Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie knoblauchgebratene Speckwürfel hinzufügen oder die Pizza mit Rucola garnieren, nachdem sie aus dem Ofen kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Sind frische Artischocken besser als Dosenartischocken?
Frische Artischocken sind aromatischer, aber Dosenartischocken sind auch sehr lecker und zeitsparend.
→ Wie kann ich die Pizza glutenfrei machen?
Ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.
→ Wie lange muss ich die Pizza aufbewahren?
Gekochte Pizza kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Erwärmen Sie sie im Ofen für beste Ergebnisse.
Pizza mit Artischocken
Ich liebe es, diese Pizza mit Artischocken zuzubereiten! Sie vereint die Aromen von frisch gebackenem Teig, aromatischen Artischockenherzen und einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Die Kombination aus herzhaften Zutaten und der perfekten Balance von Käse und Gewürzen macht jedes Stück zu einem Genuss. Zudem ist sie einfach zuzubereiten, was sie zu einem tollen Gericht für gesellige Abende macht. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen!
Erstellt von: Ilse Kornmann
Rezeptart: Hausgemachte internationale Küche-Inspiration
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Pizzateig
- 250g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zutaten für den Belag
- 200g Artischockenherzen (aus der Dose oder tiefgefroren)
- 150g Mozzarella
- 50g Parmesan
- 2 EL Tomatensauce
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen und zum Mehl geben. Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Artischockenherzen gleichmäßig darauflegen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Oregano darüber streuen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Zusätzliche Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie knoblauchgebratene Speckwürfel hinzufügen oder die Pizza mit Rucola garnieren, nachdem sie aus dem Ofen kommt.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 650mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 3g
- Protein: 12g