One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g Tomaten (gehackt aus der Dose oder frisch); 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Clevere einfache Mahlzeiten-Inspiration

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für ein stressfreies Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Ilse Kornmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:37:34.527Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch sehr praktisch. Alles wird in einem Topf zubereitet, was den Abwasch minimiert und die Aromen vereint sich perfekt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Tomaten und Spinat, die perfekt harmonieren
Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Ideal für stressige Wochentage oder gemütliche Abende

      

Einfachheit der One-Pot Gerichte

One-Pot Pasta ist die ideale Lösung für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch ein schmackhaftes Gericht genießen möchten. Durch die Zubereitung in nur einem Topf entfällt das lästige Abspülen mehrerer Kochutensilien. Alles, was Sie benötigen, sind frische Zutaten und ein großer Kochtopf. Die Kombination von Pasta, Gemüse und Brühe sorgt für ein harmonisches Gericht, das in nur wenigen Schritten auf dem Tisch steht.

Die One-Pot-Methode ermöglicht es den Aromen, sich während des Kochens perfekt zu entfalten. Jeder Bissen ist ein Genuss von frischen Tomaten, würzigem Knoblauch und zartem Spinat. Diese Technik ist nicht nur zeitsparend, sondern auch äußerst praktisch für stressige Wochentage oder spontane Dinnerpartys.

Gesundheit und Nährstoffe

One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat liefert nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Gleichzeitig bietet Spinat eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten in Kombination mit hochwertiger Gemüsebrühe entsteht ein nahrhaftes Gericht, das leicht und sättigend ist. Dieses Rezept ist auch perfekt für Vegetarier und kann leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel Chili-Flocken hinzu, wenn Sie es schärfer mögen, oder mischen Sie verschiedene Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinein. Auch eine proteinreiche Variante mit Hähnchen oder Kichererbsen ist möglich und macht das Gericht noch sättigender.

Ein weiterer Tipp ist, die Pasta vor dem Kochen in der Brühe etwas einzuweichen. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßiger gart und die Aromen besser aufnimmt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihrem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g Tomaten (gehackt aus der Dose oder frisch)
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre One-Pot Pasta zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebel weich und glasig ist.

Pasta und Brühe hinzufügen

Fügen Sie die ungekochte Pasta, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie gut um und bringen Sie alles zum Kochen.

Spinat hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta 15 Minuten lang köcheln, bis sie al dente ist. Fügen Sie dann den frischen Spinat hinzu und rühren Sie um, bis er verwelkt ist.

Servieren

Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die One-Pot Pasta warm und mit Parmesan, wenn gewünscht.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat!

Häufige Fragen

Kann ich andere Pasta-Sorten verwenden? Ja, Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie mögen. Stellen Sie sicher, dass die Kochzeit entsprechend angepasst wird, damit die Pasta nicht zu weich wird.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Eine gut verschlossene Portion kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können die Reste auch einfrieren, um sie später zu genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder knuspriges Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.

Für eine festliche Note können Sie auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack.

Nährwertangaben

Eine Portion dieser One-Pot Pasta enthält etwa 400 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Die Kombination aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen macht sie zu einer ausgewogenen Mahlzeit.

Die Zugabe von frischem Gemüse und gesunden Fetten aus Olivenöl sorgt dafür, dass Sie nicht nur satt werden, sondern auch wichtige Nährstoffe aufnehmen, die Ihr Körper benötigt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, je nach Geschmack.

→ Wie lange ist die Pasta haltbar?

Die Reste der One-Pot Pasta können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pasta vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Parmesan weg oder verwenden Sie eine pflanzliche Alternative.

→ Kann ich die Pasta auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und in Portionen einfrieren.